年6?份我判断疫情在9?份就结束,但是直到今天为?,我们台湾、新加坡的店还受疫情影响开不了。我对趋势的判断错了,去年6?我进?步作出扩店的计划,现在看确实是盲??信。”
当时,当外界问及海底捞未来是否会维持业绩的持续增长,张勇表现出悲观的态度:“我作为海底捞最大的股东,我是不抱有希望的。”
张勇还表示,“盲目扩张的事情肯定会发生,一旦我整合好现在的门店,我还会扩张,因为这是我的使命。稳定了我就冲锋,不稳定了我就稳定,稳定下来就再冲锋,直到海底捞倒下来为止。”
年3月1日,海底捞发布管理层人事任命公告,张勇不再担任CEO(首席执行官),但将继续担任董事会主席及执行董事;“最牛服务员”杨利娟升任CEO。此外,任命两位80后担任首席运营官。
公告称,杨利娟此次获委任为首席执行官,负责监督集团的管理及战略发展,并继续负责“啄木鸟计划”的落实与推进。
据行业人士透露,作为“啄木鸟计划”领导者的杨利娟,一直扮演重要的运营管理角色。服务员出身的她,在海底捞任职超27年,是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物,也是海底捞推行“连住利益,锁住管理”制度的负责人。
不过,从年上半年收入、利润的表现来看,海底捞管理团队进行更换,似乎还没有起到明显的作用。